Spreco alimentare

Attraverso misure concrete l’Alto Adige mira a promuove una riduzione degli sprechi in tutte le fasi di produzione, trasformazione, distribuzione e somministrazione dei prodotti alimentari e non alimentari e a valorizzare le attività di solidarietà e beneficenza basate sui principi della responsabilità sociale.

Nella Legge Provinciale del 13 marzo 2018 n. 2 viene spiegato in modo chiaro quali sono le regole e le modalità per la cessione gratuita delle eccedenze alimentari ancora utilizzabili.

Inoltre, viene chiarito come possono essere donati prodotti farmaceutici, articoli e accessori di abbigliamento usati e altri prodotti non alimentari a fini di solidarietà sociale.

La legge descrive con quali misure la Provincia e gli enti locali possono contribuire al raggiungimento degli obiettivi di lotta allo spreco.
Tra queste rientrano misure preventive per una gestione responsabile delle eccedenze, così come misure che favoriscono il recupero di prodotti in eccedenza.

Per la programmazione, l‘attuazione e la verifica delle misure contro lo spreco a livello provinciale nei diversi settori e per la distribuzione delle eccedenze, è stato istituito un Tavolo di coordinamento.[MC1] 

Il Tavolo di coordinamento collabora con i componenti di un Comitato tecnico per la trattazione di tematiche di carattere tecnico-scientifico.

Dall’ entrata in vigore della legge provinciale sono state effettuate campagne di sensibilizzazione.

In Provincia ci sono numerose associazioni caritative, che raccolgono alimenti e altri prodotti da donare alle persone bisognose.

 Normativa

• Legge provinciale 13 marzo 2018 n. 2, e successive modifiche, “Promozione di iniziative contro lo spreco di prodotti alimentari e non alimentari”
• Risoluzione del Parlamento europeo del 19 gennaio 2012: strategie per migliorare l'efficienza della catena alimentare nell'UE;
• Legge 19 agosto 2016, n. 166, e successive modifiche, “Disposizioni concernenti la donazione e la distribuzione di prodotti alimentari e farmaceutici a fini di solidarietà sociale e per la limitazione degli sprechi”.

Materiale informativo

• Brochure Dati e suggerimenti contro lo spreco alimentare
• Ricettario riciclare con gusto